| 有人来电要订团队餐 酒店准备停当不料被“放鸽子” |
| 作者:中国酒店产业网 |
来源：中国酒店产业网 |
中国酒店产业网预订中心 |
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| 2008-7-21 11:39:32 |
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“你好！是王经理吗？我这儿有11人的团队要到贵处用晚餐，请接洽。”昨天傍晚5时许，市区一大酒店餐饮部的王经理接到订餐电话后即通知厨房去准备。然而，令王经理意想不到的是，等厨房准备停当，却迟迟不见对方到来。为此，王经理不得不自掏腰包赔了钱。
昨天傍晚5时许，王经理接到一位操杭州口音的导游的电话，导游称他有一个11人的团队要到该酒店用餐，标准是25元/人。想想这并不是什么大单，王经理便通知厨房按标准准备。半小时后，王经理再次接到这位导游的电话，对方称11位来自广东的客人旅游至鲁迅路咸亨酒店后称要在那里用餐，所以要求退餐。按照行规，对方必须支付违约金，但对方却只字不提违约金，并很快切断了电话，之后就无法联系上了。
无奈，王经理抱着一丝侥幸心理来到咸亨酒店寻找该团队，可惜把酒店找了个遍也未见该团队踪影，向咸亨酒店的服务员打听，也被告知根本没有这个团队到来。最终，王经理只好为这次没有履约的订餐承担赔偿责任。
据介绍，订餐是一种口头合同，如果一方违约应承担违约责任，现在订餐人单方违约理应承担违约责任，即作出相应的赔偿，但由于订餐人无法联系导致该损失由业务员承担，这种事情在酒店业已屡见不鲜。
业内人士提醒，在服务业竞争越来越激烈的今天，尽管订餐的做法非常普遍，但酒店对那些并不熟悉的团队或个人最好谨慎一些，不要盲目听信，从而避免不必要的损失。
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