广州宝地之老建筑

　　入夜，华灯初上，珠江两岸风光旖旎，五光十色的霓虹灯绚丽夺目，将一派新时代的岭南风采表现得淋漓尽致，其中以沙面一带的江景最具特色，只因在华灯装点下的白天鹅宾馆格外醒目，映照出另一番熠熠生辉的夜色。

　　在“以食为天”的老广州心目中，到白天鹅饮茶无疑上世纪八十年代广州人叹早茶的最高境界。而作为中国华南地区首屈一指的餐饮文化象征，白天鹅宾馆除取名上承接了“黄萧养作乱，船经此潭，白鹅为之先导”的美丽传说外，在选址上也十分考究，其中“得水之利”是其最大的地理优势。因珠江之水从西面流入沙面后分成两支，向东、南两方漫延，形成了三水汇聚朝向东北方环抱白天鹅宾馆的格局，单从“以水为财”的风水角度看，这“三水归堂”之势已可尽收财气，再结合“水口”（堪舆学术语：泛指水的出口）方向分析，珠江水自西北而来汇集于广州西南方，即白鹅潭附近，堪舆学上称西南方为坤方，坤代表母亲和脾胃，母亲为家中“掌厨”之人，脾胃是消化“食物”之所，两者皆与“饮食”相关，所以此处大利于饮食行业。

　　从内在布局上，白天鹅宾馆十分着重于内水与外水的配合，在馆内庭专门设置的“故乡水”大型人工瀑布，通过玻璃帷幕的衬托仿如与外面的珠江水浑成一色，令人坐在室内亦如置身水中。从对岸遥看，车辆缓缓地从白天鹅宾馆特别建造的引桥经过，亦可看作是另一种“引水”布局，因为道路在堪舆学上同样以“水”作论，看来这只可爱的“大白鹅”虽然已经喝足了三岔之水，连肠子里都已经“飞流千尺”了，但还嫌不够，还伸出双翼势要将沙面两端的“水气”纳归已有。