| 经济型酒店不能仅靠价格——有限服务等经营理念才是竞争力的核心所在 |
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来源：温州日报 |
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| 2006-2-25 19:15:53 |
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▲在国外非常普遍的汽车旅馆，如今也在温州悄然兴起了。短短的时间里，市区已开张了好几家。这是位于黎明西路加油站附近的一家汽车旅馆。 赵用摄
去年底，“锦江之星”即将在温州开设连锁店的消息，让经济型酒店突然成为炙手可热的投资新宠，据该项目温州地区总代理新丁香餐饮有限公司称，当时准备投资的人排起长队。
“吃好睡好价格不高”，经济型酒店在温州一浮出水面便受到投资者追捧，一时间突然冒出的众多经济型酒店让消费者如雾里看花。一些价位在200元的饭店、宾馆也纷纷打出“经济牌”，而另一些高举“经济大旗”的商务酒店价格却不经济。业内人士表示，经济型酒店要想站稳脚跟还需市场检验。
经济酒店纷纷“浮出水面”
去年10月，“锐思特汽车连锁旅店”南站店以其卡通外墙和明快色彩将经济型酒店载入温州人的视野。随后其又在西站“花开两朵”，其新桥和双屿的连锁店也正在建设之中。今年1月7日，本土“城市之星”酒店管理公司也在民航路竖起经济型酒店的大旗，其南站连锁店正在筹备，选址紧挨“锐思特”。
这两家连锁酒店频频布点，让经济型酒店的轮廓逐渐清晰起来，性价比是他们的竞争核心。“城市之星”负责人对经济型酒店这样定义，即以每标准间168元的大众化消费价格，来享受干净、方便、舒适的专业化有限服务。所谓有限服务，即均免去星级娱乐城、超市、餐饮等配套设施，在客房设计上也竭尽简约。其中“锐思特”甚至把免费早餐的业务委托给“永和豆浆”。而专业化则体现在客房装修和卧具选择上追求三星级以上的舒适度，并提供24小时热水、电话、电视、空调、免费宽带上等等同价位酒店欠缺的服务项目上。
据锐思特负责人介绍，200元以下的价位也为国内公务出差人员的报销提供了便利，这体现了这类酒店商务服务模式的特点。至于汽车旅店本 身则接近交通枢纽，并通过年检、缴养路费等汽车配套服务来丰富酒店经营。
趋之若鹜不乏滥竽充数
根据温州市旅游业的发展趋势，预计2010年，到温州的海外旅游者约为47万人次，国内旅游者达到2025万人次，旅游者入住星级宾馆比率上升10%左右。巨大的旅游市场成为投资者资本增值的保障。
锐思特负责人表示，西方国家90%以上的驾车旅游者喜欢投宿汽车旅馆，交通方式的改变也影响着人们到周边旅游的习惯。温州店开业后的客房入住率保持在80％以上的水平，由于汽车俱乐部成员或朋友提供了客源保障，目前已经积累了两成以上的回头客流，这意味着以200万元的投资在一年半到两年之间即可收回。
但也有业内人士表达了对这一市场的忧虑。温州饭店餐饮协会秘书长林崇海坦言，经济型酒店并非新生事物。我市目前饭店业呈现两头尖的纺锤形分布，由于温州城市商务型定位的原因，纺锤中间部分便是大量符合“经济型”标准条件的宾馆、旅店和招待所。如果仅仅以200元左右的价格和实用性住宿条件为标准，我市现有的三星以及三星以下级酒店基本都可称为经济型酒店，相近星级的社会旅馆和个体旅馆更多。显然单纯概念之外的内涵仍需挖掘。
市场梳理方显“经济”价值
随着经济型酒店的不断扩张，同价位的低星级酒店无疑最先受到冲击。林崇海认为一些酒店盲目翻新，向经济型酒店经营模式转型却并不经济。这将带来两大不利影响：一是将饭店业竞争局限在低价竞争，而轻视“经济型”概念下最为核心的营销管理和服务理念。二是“经济型酒店”扎堆可能加剧我市酒店结构性过剩，盲目投资势必形成“船多抢码头”的局面。
目前，我国符合标准的经济型酒店份额尚不足10％，温州市场上大量打着经济型旗号的酒店，在经营管理上对“经济”的概念比较模糊。如何在细分市场中找准目标市场，开展专业化经营，而非仅仅将其作为价格策略，还有待市场检验。
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